Этот шевелящий клешнями лобстер еще утром плавал в прибрежных водах Испании, а днем уже ждет покупателей на одном из старейших продуктовых рынков Европы Бокерии. У крупного морского ракообразного крепкий панцирь и десять ножек, две из которых превратились в клешни. Еще в 19 веке лобстеров использовали как наживку для рыбы и сельскохозяйственное удобрение. Сегодня это пища гурманов с плотным, насыщенным мясом под панцирем, в хвостах и ногах. Съедобны у лобстера и печень с икрой. Кстати, зажарить и съесть тушку, запивая белым вином, можно в одном из кафе прямо на рынке Бокерия.
