

Паэлья с лапшой: Фидеуа (Fideuá)
Однажды влюбленный рыбак по рассеянности положил вместо риса в паэлью (paella) мелкую лапшу. Так получилась Фидеуа (fideuá) -...


Треска по-каталански
Треска (bacalao), пожалуй, самая популярная в Каталонии рыба. Хотя в Средиземном море не водится. Любит водицу похолодней. Между тем,...